← उत्पादनहरूमा फर्कनुहोस्
सिंहावलोकन
कालानमक चामल (जसलाई 'बुद्ध राइस' पनि भनिन्छ) हिमाली तराई क्षेत्रमा परापूर्वकालदेखि फलाइने एक ऐतिहासिक र बहुमूल्य सुगन्धित चामल हो।
मुख्य विशेषताहरू
अद्वितीय प्राकृतिक बासना: पकाउँदा आउने प्राकृतिक र कडा बासनाका कारण यो अन्य सामान्य बासमती वा सुगन्धित चामलभन्दा धेरै भिन्न र विशेष छ।
नरम र सुपाच्य: पाकेपछि यसका दानाहरू अत्यन्तै नरम, फुरफुराउँदा र सहजै पच्ने खालका हुन्छन्।
पोषक तत्त्वले भरपूर: यसमा साधारण चामलको तुलनामा अत्यधिक मात्रामा आइरन (Iron) र जिंक (Zinc) जस्ता आवश्यक खनिज पदार्थहरू पाइन्छन्।
स्वास्थ्यवर्धक (कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स): सामान्य सेतो चामलको तुलनामा यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) कम हुने भएकाले यो स्वास्थ्यका लागि बढी लाभदायक मानिन्छ।
परम्परागत परिकारका लागि उत्तम: विशेषगरी खीर, खिचडी, सुगन्धित पुलाउ र नियमित दाल-भाटका लागि यो चामल अत्यन्तै उपयुक्त हुन्छ।